Culinária Tailandesa

Culinária Tailandesa

A Culinária Tailandesa é caracterizada pela mistura de sabores e aromas. O uso de ervas, especiarias e frutas garante combinações excêntricas entre doce, apimentado, ácido e salgado.

O ingrediente principal é o arroz, que pode ser usado como sopa, frito ou simplesmente cozido branco. Outros ingredientes muito utilizados são pimentão, cominho, alho, gengibre, manjericão, lima, capim-limão, coentro, pimenta, cúrcuma e chalota.

Nosso cardápio tailandês

Nosso cardápio é pensado para apresentar toda a riqueza da Culinária Tailandesa de modo a agradar diferentes paladares.

Entradas

Ma Haw

Canapés de frutas com carne de porco picante

Mini Rolinhos Primavera

Com molho agridoce picante de frango, porco, camarão, carne de siri, vegetariano

Shimara

Torradas de pão de forma com creme de camarão empanadas e fritas

Wan Tan

Pastéis recheados com carne de boi e acelga ao molho agridoce

Wa Khung

Bolinhos de farinha de arroz recheados com camarão

Pratos Principais

Pab Khin Khai

Frango com cebola, pimentões coloridos ao molho de shoyu, gengibre e mel

Curry Vermelho

Curry vermelho tailandês com legumes, leite de coco e carnes (frango, porco, boi, camarão)

Curry Verde

Curry verde tailandês com legumes, leite de coco e carnes (frango, porco, boi, camarão)

Curry Aamarelo

Curry amarelo tailandês com legumes, leite de coco e carnes (frango, porco, boi, camarão)

Curry Masaman

Curry masaman com legumes, leite de coco e carnes (frango, porco, boi, camarão)

Curry Tailandês Vegetariano

Curry de vegetais

Arroz de Jasmim Vegetariano Vegano

Doces

Naked Cake

Massa de pão-de-ló com canela e recheios de coco com geleia de frutas

Espetinho de Frutas

Espetinho de frutas grelhado com açúcar mascavo e pimenta dedo-de-moça

Diamante Azul

Calda de coco com dadinhos de maçã e tapioca azul

Leite Frito

Creme à base de leite com canela empanado na semolina e frito

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